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美國亞利桑那大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，廚房里的廚柜臺面是主婦準(zhǔn)備食物的重要地方，但同時(shí)也是危險(xiǎn)細(xì)菌如大腸桿菌繁殖的溫床。

美國旅游技術(shù)及管理協(xié)會進(jìn)行了－項(xiàng)研究，測試六種廚柜臺面材料，包括不銹鋼、花崗巖、塑料薄板、木頭、瓷磚和水泥。研究人員首先用大腸桿菌(約有20億只微生物)污染柜臺面，然后用水和洗滌劑清洗，再用經(jīng)稀釋的醋消毒。結(jié)果發(fā)現(xiàn)不銹鋼柜臺面的細(xì)菌數(shù)目減少得多。本測試結(jié)果表明，不銹鋼廚柜臺面較衛(wèi)生，并且同時(shí)可以避免使用太多的化學(xué)消毒劑和清潔劑清洗，因而減少室內(nèi)的空氣污染。

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